Thứ Tư, 23 tháng 11, 2016

Củ cải đỏ, thịt chim cút bổ dưỡng không kém nhân sâm

Ảnh minh họa: hatgiongdanang.

Theo Health Sina, nhân sâm vốn nổi tiếng được biết đến như là loài món ăn đại bổ, có công hiệu bổ tỳ, ích phế, dưỡng sinh. Ít người biết rằng củ cải đỏ, chim cút và một số loại rau củ khác cũng có công hiệu dưỡng sinh bồi bổ không kém gì nhân sâm.

Củ cải đỏ

Củ cải đỏ được gọi là "tiểu nhân sâm" bởi giàu dưỡng chất. Phân tích cho thấy củ cải đỏ rất giàu dinh dưỡng: hàm lượng vitamin C gấp 8 lần táo và lê, chứa protein, béo, đường, vitamin B1, vitamin B2. Enzyme trong củ cải giúp thúc đẩy tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, trị ho và đờm, giải khát, giải độc, chống ung thư, lợi mật và có công dụng hạ lipid.

Tag: thuoc lam dep da

Củ cải đỏ cùng họ với bắp cải, súp lơ, rau cải xanh…thích hợp trồng quanh năm. Củ có màu vẻ đẹp mắt, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy nó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt với cả người lớn và trẻ em. Cây rất dễ trồng, không cần quá nhiều đất, phù hợp trồng trong các chậu, bồn nhỏ tại nhà. 

Chim cút

Cút là loài nhỏ nhất của bộ gà, thịt giàu protein và các axit amin quan trọng. Nghiên cứu cho thấy ăn thịt chim có khả năng bổ tỳ, lợi tiểu, bổ gân và xương, điều kinh bổ huyết, bổ gan và thận, bổ sung body và các công hiệu khác.

Bạn nên quan tâm: thuoc collagen gia bao nhieu

Cá chạch

Cá chạch còn được gọi là "sâm nước". Loài này thịt mềm, thơm ngon, giá trị dinh dưỡng và trị bệnh cao, là thức ăn điển hình giàu protein và ít chất béo, mệnh danh là "thịt bò nước".

Loài cá này rất thích hợp cho người suy nhược, tỳ vị yếu, đổ mồ hôi đêm, có ích trong điều trị viêm gan cấp. Quan điểm phân tích dinh dưỡng hiện đại cho thấy cá chạch  rất giàu canxi. Cùng một trọng lượng như nhau, hàm lượng canxi trong cá chạch gấp gần 6 lần so với cá chép, 10 lần so với bạch tuộc. Nó cũng giàu vitamin D có lợi cho quá trình hấp thu canxi của body. Ngoài ra, cá chạch cũng giàu spermidine và nucleoside, giúp tăng tính đàn hồi và độ ẩm da, làm tăng hiệu lực kháng virus của body.

Đọc thêm: sheep placenta 50000 mg

Cách chế biến cá chạch được đề nghị là hấp, để bảo tồn giá trị dinh dưỡng của nó, nếu ăn cùng với đậu phụ, kết quả cao hấp thụ canxi sẽ tốt hơn.

Cây sâm nam 

Cây sâm nam (gynostemma) còn được gọi là giảo cổ lam, dây lõa lùng, trường sinh thảo, thất diệp đảm, hay ngũ diệp sâm. Các nhà khoa học Nhật Bản nhận thấy yếu tố của cây này tương tự kết cấu của một số nhân sâm dạng ginsenosides. Loài thực vật này còn được gọi là "nhân sâm thứ hai", có công hiệu chống lão hóa, chống mệt mỏi, thải độc, chống ung thư, ho đờm, an thần, ích khí, giảm đau, bổ gan, giúp điều chỉnh chức năng nội tiết, cải thiện công dụng miễn dịch, giảm cholesterol, ức chế men transaminase và giảm căng thẳng.

Nhục thung dung

Nhục thung dung có tên khoa học là cistanche. Loài thực vật này có hoa thuộc họ cỏ chổi, thường phát triển trong sa mạc. Phân tích dược lý cho thấy nhục thung dung chứa alkaloid, axit amin, nguyên tố vi lượng, vitamin và các yếu tố khác, có tác dụng bổ thận dương, nhuận tràng, bổ máu. Ngoài ra còn giúp cải thiện chức năng miễn dịch, làm chậm lão hóa, chống liệt dương, xuất tinh sớm, mộng tinh, đái dầm, tiết dịch âm đạo quá nhiều, vô sinh, xuất huyết tử cung và nhiều tác dụng khác.

Xem thêm tại: dau hieu nhan biet tre thieu canxi

0 nhận xét:

Đăng nhận xét